港餅為香港註冊品牌,由麵粉,芝麻,金桔餅等十幾種上等原料製作,其羅弦鼓邊,麻色黃亮,松蘇爽口,順氣開胃,具有濃郁的天然麻香味。中文的寓意為「香港的芝麻餅」,英文的寓意為「福餅」,也可以作為「喜餅」,傳遞人們的美好的祝福。
芝麻的藥食功效:
白芝麻中含有人體非常需要的鋅元素,有非常好的補鈣功效。芝麻既是藥物,又是食物,將藥物作爲食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,既具有營養價值,又具有防病治病,保健強身,延年益壽的功效。芝麻素能夠被血液輸送至肝臟,可代謝成抗氧化物質,其抗氧化效果大大強于維生素E,而且熟芝麻的抗氧化效果最好。常吃芝麻,還能清除細胞內衰老物質“自由基”,保持機體活力。
芝麻含有40%左右的亞油酸、棕榈酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解 吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,並有助于消除動脈血管壁上的沈積物。香油本身的消化吸收率也較高,可達98%,有很好的潤腸通便作用,很適合老年人食用。
藥經記載
《神農本草經》說,芝麻主治“傷中虛贏,補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓。”
《本草綱目》:胡麻取油,以白者爲勝,服食以黑者爲良。
《抱樸子》:耐風濕,補衰老。
古代養生學家陶弘景曾說:八谷之中,惟此爲良,仙家作飯餌之,斷谷長生。